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   6月26日食品科技協(xié)會（IFT）出版的《食品科學(xué)雜志》上發(fā)表的最新一項研究表明，在小鼠的試驗中，大蒜油可以緩解腫瘤化療和放療后引起的血液白細胞的減少。 隨著人們對緩解癌癥放療、化療的副作用的需求不斷增長，人們趨向于尋找更自然的方式來應(yīng)對。大蒜已被廣泛地用作食品和藥品的在世界各地的許多世紀。這項研究的結(jié)果支持這一想法作為補充醫(yī)學(xué)的治療，癌癥患者可能受益于消費大蒜油。
 

    大蒜油是大蒜中的特殊物質(zhì)，呈現(xiàn)明亮透明琥珀色的液體，它是大蒜中抽取而得最重要的物質(zhì)，此精油含很重要的活性硫化物，它對一般健康及心臟血管的健康很有幫助。大蒜油是一種廣譜抗菌物質(zhì)，具有活化細胞、促進能量產(chǎn)生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陳代謝、緩解疲勞等多種藥理功能。幾個世紀以來，大蒜廣泛的用于食品和藥品中。這項研究結(jié)果讓癌癥患者可從大蒜油中獲益，將其作為治療的一種補充療法。
 

    研究人員表示：還需要進一步研究，以評估是否大蒜油可以減少癌癥患者使用其他化療藥物誘發(fā)的副作用。