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    咖啡作為新興消費文化，近年在中國內(nèi)地開始興起，咖啡館這種不間斷提供餐飲服務(wù)的休閑場所也廣受歡迎。近年來，新建醫(yī)院多數(shù)增餐飲服務(wù)區(qū)域，建咖啡館的也不少。1月11日，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院的“邵醫(yī)咖啡” 試運行，當(dāng)天就售出了近700杯咖啡，150余塊糕點。“邵醫(yī)咖啡”也成為當(dāng)天的屏霸，牢牢占據(jù)了醫(yī)護人員的朋友圈。

    在浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院4號樓南面，一棟全透明的2層樓建筑顯得格外引人注目，淡咖色的玻璃上，“邵醫(yī)咖啡”幾個字閃亮而醒目。這家位于醫(yī)院的醫(yī)療區(qū)與行政區(qū)之間的咖啡館，同時對員工與患者開放，之后還會設(shè)咖啡講座、手工沖泡體驗等，將成為邵逸夫醫(yī)院繼健身房、網(wǎng)球場、單車俱樂部、健走俱樂部、瑜伽俱樂部、攝影沙龍后又一豐富員工生活的長期項目。

    “美小護”變身“店長”

    咖啡館的“店長”單海鷹，曾是邵逸夫醫(yī)院普外科病房的護理秘書，用她的話說，除了臨床診治和護理以外的其他所有事物，都是她的工作范疇。雖然沒有任何餐飲經(jīng)營方面的經(jīng)驗，但在得知醫(yī)院要建自有品牌的咖啡館后，“咖啡發(fā)燒友”單海鷹還是主動向蔡秀軍院長請纓，承擔(dān)起建設(shè)和管理咖啡館的工作。

    “我專注咖啡也有幾年了，可以說這是我的愛好。”單海鷹表示，從裝修到***學(xué)徒，再到咖啡豆的甄選、甜品**商的嚴(yán)格審核，單海鷹從零學(xué)起。“自1月11日試營業(yè)以來，院里醫(yī)生和護士們的熱情程度非常高，咖啡館門庭若市。這一周下來，拿鐵、熱巧克力的銷量最好。”單海鷹說。

    下一步，單海鷹計劃推出外送服務(wù)。“醫(yī)院里很多醫(yī)生護士都非常忙，難得有時間能下來小坐一會兒，我們想針對這種情況推出外送服務(wù)，讓醫(yī)護人員在忙碌的同時也能喝到優(yōu)質(zhì)的咖啡。”

    為何花大力營造咖啡文化？

    據(jù)悉，正式營業(yè)第一天，“邵醫(yī)咖啡”也成為屏霸，牢牢占據(jù)了每個邵醫(yī)人朋友圈的頁面，字里行間不僅是對新事物的喜愛，更是對醫(yī)院文化的認(rèn)同，許多員工都曬出了試喝體驗。

    而對于醫(yī)院為何花大力營造咖啡文化？蔡秀軍院長表示，邵逸夫醫(yī)院倡導(dǎo)的以患者為中心，以員工為主體，一直將為患者提供優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)與給予員工可持續(xù)發(fā)展的平臺放在同樣重要的位置，并始終致力于成為員工心目中的“最佳雇主”,而員工這些自發(fā)的宣傳就是對這份正性文化的最好回饋。

    據(jù)悉，咖啡作為一種飲料有提神和緩解緊張情緒，讓人愉悅的功效，開在醫(yī)院里可以起到一定的放松作用。而且咖啡里添加的蔗糖和牛奶，可以作為能量補充。

    最近，陸續(xù)有醫(yī)院增加了咖啡館的設(shè)置，這種休閑自在的場所出現(xiàn)在醫(yī)院里，感覺如何？有人點贊，認(rèn)為既能消磨時間又能調(diào)適緊張的情緒；也有人認(rèn)為，咖啡館的設(shè)置不符合國情，國人把治病就醫(yī)看成是件大事，難以輕松享受。對此，您怎么看？