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據(jù)衛(wèi)計(jì)委網(wǎng)站消息,衛(wèi)計(jì)委28日召開媒體通氣會(huì)介紹新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》相關(guān)情況.國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的首席專家吳永寧指出,媒體報(bào)道新西蘭雙氰胺發(fā)生后,國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心連夜組織建立檢測(cè)方法,采集樣品檢測(cè),同時(shí)根據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果向國(guó)際專家顧問(wèn)團(tuán)發(fā)出咨詢,最后的結(jié)果還在論證過(guò)程當(dāng)中.

在回答最近新西蘭乳品發(fā)現(xiàn)雙氰胺(DCD)問(wèn)題時(shí),吳永寧稱,雙氰胺可以起到增肥作用,防止氮流失,并可以防止氮變成硝酸鹽污染環(huán)境.中國(guó)的肥料登記當(dāng)中已有登記.目前,國(guó)際組織沒(méi)有官方限量.

吳永寧表示,媒體報(bào)道新西蘭雙氰胺發(fā)生后,國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心連夜組織建立檢測(cè)方法,采集樣品檢測(cè),同時(shí)根據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果向國(guó)際專家顧問(wèn)團(tuán)發(fā)出咨詢,最后的結(jié)果還在論證過(guò)程當(dāng)中.

關(guān)于DCD標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題,食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副研究員王君稱,關(guān)于新的污染物限量標(biāo)準(zhǔn),第一,應(yīng)當(dāng)重視標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用原則.標(biāo)準(zhǔn)中限量值在設(shè)定以及執(zhí)行過(guò)程當(dāng)中,很重要的前提就是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)里面寫到的這幾條應(yīng)用原則.

王君指出,"可食用部分"概念,是經(jīng)過(guò)專家組的反復(fù)討論,最后確定放在標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中的,這跟國(guó)際污染物限量標(biāo)準(zhǔn)制定的通行做法是相吻合的.

王君最后表示,食品類別(名稱)說(shuō)明,這是新標(biāo)準(zhǔn)跟GB2762-2005版一個(gè)比較大的改變.GB2762-2005版標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的是比較具體的食品名稱,實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中,由于我國(guó)地域?qū)拸V,各種食品不能完全統(tǒng)一名稱或者統(tǒng)一類別.新標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)食品類別名稱的說(shuō)明,可以擴(kuò)大基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的通用性和實(shí)用性.